Տեղեկատվություն

Գրություններ պատրաստելը ՝ բոլոր օգտակար տեղեկությունները

Գրություններ պատրաստելը ՝ բոլոր օգտակար տեղեկությունները


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Քաղցրերով պատրաստումգրությունների հետ եփելը ոչ միայն էթիկական ընտրություն է, այլ իսկապես համեղ ուտեստներ պատրաստելու վավեր տարբերակ ՝ անվճար: Ահա, թե ինչպես տոննա մնացորդները կարող են արժեքավոր ռեսուրս դառնալ խոհանոցում:

Դա կարող է լինել ծուլության, խոհարարական երեւակայության բացակայության և, առաջին հերթին, մի փոքր առողջ բանականության պատճառով. Ամեն օր տոննա թանկարժեք թափոններ հայտնվում են թափոնների մեջ:

Թափոնն այն բաղադրիչի այն մասն է, որը ճաշատեսակ պատրաստելուց հետո նետվում է աղբարկղ ՝ կեղևներ, ցողուններ, տերևներ, սերմեր: Բայց պե՞տք է դրանք դեն նետել: Բացարձակապես ոչ: Բարեբախտաբար, արդեն մի քանի տարի է, ինչ ավելի մեծ զգայունություն կա սննդամթերքի թափոնների նկատմամբ: Նրանք, ովքեր ավելի զգայուն են շրջակա միջավայրին վերաբերող հարցերի նկատմամբ, մոտենում են թափոնների կրճատման մշակույթին: Նաև առանձնահատուկ տնտեսական կոնյունկտուրայի պահը ստիպում է արտացոլվել աղբի մեջ նետված մնացորդների դիմաց:

Ի՞նչ կարող ենք անել ՝ թափոններից խուսափելու համար:

Օրինակ, մենք կարող ենք խուսափել բանջարեղենի կեղևից, ցողունները կտրելուց կամ սերմերը հեռացնելուց: Բոլոր այս մասերը, որոնք վերացված են, քանի որ դրանք անուտելի են համարվում, հիմնականում պարունակում են միկրոէլեմենտների ավելի մեծ ընդունում, քան այսպես կոչված «ազնիվ» մասերը:

Մտածեք բանջարեղենի և մրգերի կեղևների քանակի մասին, որոնք ամեն օր թափվում են աղբարկղ: Մենք ոչ միայն ինքներս մեզ զրկում ենք առողջարար հատկություններով հարուստ բաղադրիչներից, այլ նաև ծայրաստիճան անօգուտ:

Օրինակ, կարտոֆիլի կեղևը պարունակում է կալցիում և վիտամին C, իսկ սպանախից ստացված երկաթը հիմնականում առկա է ցողուններում: Թարմ լոբազգիների պատիճները կազմում են մեր վճարածի և դեն նետածի մոտ 70% -ը: Արտիճակի և սամիթի, արտաքին տերևների և կոշտ մասերի թափոնները կազմում են ընդհանուր քաշի 60% -ը:

Պատրաստում գրություններով, բաղադրատոմսեր

Թափոնների հետ եփելը թույլ է տալիս հնարավորինս կրճատել թափոնները, միևնույն ժամանակ կխուսափենք գումար ու սնունդ վատնելուց: Մենք պարզապես պետք է փորձեր կատարենք: Այս էջում մենք ձեզ ցույց կտանք մնացորդներով պատրաստելու և համեղ ուտեստներ պատրաստելու որոշ ցուցումներ

Խոհարարություն բանջարեղենի մնացորդներով

Բանջարեղենը օգտակար և բուժական հատկություններով հարուստ սնունդ է, և այդ միկրոէլեմենտների մեծ մասը, այնուամենայնիվ, առկա է դեն նետված կեղևում

Կարտոֆիլի, պղպեղի, բադրիջանի և լոլիկի կաշիները ուտելի են: Տապակած, չորացրած կամ տապակած դրանք իսկապես լավն են: Խառնելով այս թափոնների բաղադրիչները ձվերի և հնացած հացի հետ, մենք կարող ենք պատրաստել համեղ կոլոլակներ: Վարունգի կեղեւով կարելի է պատրաստել բուսական քսուքներ: Հնարավոր է նաև եփել դդմի գրություններով: Մաշկը եփելուց հետո դրանք կարող են օգտագործվել որպես ռավիոլի, աղի կարկանդակների և նույնիսկ աղանդերի միջուկ:

Գազարի, բողկի և ճակնդեղի տերևները ուտելի են. Ինչու՞ դրանք չմշակել աղցանների մեջ կամ գուցե դրանք չաղտոտել, ապա թխել տապակի մեջ: Արտիճուկի տերևները և կոշտ մասերը ունեն նույն համը, ինչ որ պատրաստում ենք: մենք պարզապես մերժում ենք դրանք, քանի որ դրանք շատ թելքավոր են: Այս դեպքում մենք կարող ենք ցենտրիֆուգացնել կամ հարել դրանք, որպեսզի այն օգտագործեն քսուքների տեսքով կամ ապուրներն ու մինեստրոնը հարստացնեն:

Լոբազգիների թափոններով պատրաստում

Գիտե՞ք, որ լոբու, լայն լոբու և ոլոռի պատիճները ուտելի են և լավ ուտելու համար: Ես հասկանում եմ ձեր զարմանքը, բայց ճիշտ եփելիս դրանք իսկապես լավ համ ունեն: Պարզապես դրանք սպիտակեցրեք և փոխանցեք բանջարեղենի գործարանում: Սա միայն կվերացնի այն մանրաթելերը, որոնք իսկապես շատ դժվար է ուտել: Արդյունքում դուք կարող եք պատրաստել թավշյա և ֆլաններ: Հեռացնելով ցողուններն ու մետաղալարերը, կարող եք նաև շոգեխաշել պատիճները, ալյուրով եգիպտացորենի ալյուրով տապակել դրանք:

Խոհարարություն պանրի գրություններով

Բարեբախտաբար, պանիրների, հատկապես հնեցվածների, դեն նետած միակ մասը կեղևն է: Ուշադրություն դարձրեք արհեստական ​​ճեղքվածքներին, դրանք ունեն փայլուն և շատ սահուն տեսք: Դրանք պարունակում են մոմեր և պարաֆիններ և ակնհայտորեն ուտելի չեն: Բայց երբ ընդերքը բնական է, այն շատ համեղ է և կարելի է շատ լավ ուտել: Միակ նախազգուշացումը ընդերքը դանակով քերելն է ՝ ցանկացած աղտոտվածությունը վերացնելու համար:

Հնեցված պանրի կեղևը կարելի է օգտագործել ապուրներն ու մինեստրոնը համեմելու համար: Այն հիանալի է մակարոնեղեն և լոբի պատրաստելիս: Ընդերքը կարելի է քերել և օգտագործել վանդակաճաղերի և լցոնման համար: Դրանք կարող եք պատրաստել գրիլի վրա, թավայի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում: Հենց որ նրանք սկսեն փափուկ լինել, ներքևում մի փոքր հալվելով, դրանք իսկապես համեղ կլինեն տաք հացով կամ աղցանով:

Խոհարարություն մրգերի մնացորդներով

Մրգերը, ինչպես բանջարեղենը, ունեն մեծ քանակությամբ միկրոէլեմենտներ ՝ մեր մարմնի համար անհրաժեշտ նյութեր: Այս դեպքում նաև վիտամինների և սննդանյութերի ամենահարուստ մասը կեղևն է, քանի դեռ այն օրգանական է:

Կեղևները, ցավոք, ներկայացնում են պտղի հենց այդ 20% -ը, որն ընդհանուր առմամբ հայտնվում է աղբարկղում: Եթե ​​դրանք միանգամից հնարավոր չէ օգտագործել, սառեցնելը բավական կլինի, որպեսզի պատրաստ լինեն, երբ մեզ անհրաժեշտ լինեն: Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մենք պատրաստում ենք առողջ հյութեր, մնացածը դեն է նետվում: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարդացեք «Թափոնների ցենտրիֆուգ, ինչ անել դրա հետ»

  • Centենտրիֆուգացված թափոնները կարող են օգտագործվել սալորով տորթերի, կեքսների և թխվածքաբլիթների խմորը հարստացնելու համար:
  • Citիտրուսային մրգերի կեղևները բոլորը կարող են օգտագործվել լիկյորներ պատրաստելու համար: Առավել հայտնի է լիմոնսելլոն
  • Citիտրուսային կեղևները կարելի է նաև չորացնել և խորանարդել `պաղպաղակն ու աղանդերը համեմելու համար
  • Խնձորի և տանձի կեղևը համեղ է, եթե այն չորացնում ենք ջեռոցում ցածր ջերմաստիճանում: Այն կարելի է ուտել որպես խորտիկ կամ օգտագործել թուրմերի և թեյի համար
  • Եթե ​​արքայախնձորի կեղեւը մի քանի րոպե եփենք, ջրահեռացման ինֆուզիա կունենանք: Ֆիլտրելով ստացված հեղուկը և օրվա ընթացքում խմելով այն մենք կթուլացնենք և նույնիսկ մի քանի կիլոգրամ կկորցնենք:

Ի վերջո, մնացորդներով պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ: Պարզապես պետք է ընտելանաք այն մտքին, որ մնացորդները կարող են հիանալի ռեսուրս լինել խոհանոցում:


Տեսանյութ: քիչ շուկա սա է Համացանց սա է 10 դոլարին iPhone 6-ականներ Փախուստ փող արժեքը (Մայիս 2022).