Տեղեկատվություն

Մոնոսոդիում գլուտամատ. Ինչ է դա

Մոնոսոդիում գլուտամատ. Ինչ է դա



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մոնոսոդիում գլուտամատ, դժվար արտասանելի անուն այն նյութի համար, որն ավելի լավ կլինի խուսափել կլանումից: Այն, իհարկե, չի կարող համարվել բնական և օգտակար, թույն չէ, բայց շատերի մոտ տարակուսանք է առաջացնում: Այն, որ երկարաժամկետ հեռանկարում կարող է այդպիսին դառնալ, դեռ պետք է պարզել, կան հակասական կարծիքներ, որոնք ավելի լավ է իմանալ:

Մոնոսոդիում գլուտամատ. Որտեղ այն հայտնաբերվում է

Գլուտամինաթթվի նատրիումի աղի և որպես բնական ամինաթթվի նման, Մոնոսոդիում գլուտամատ այն առկա է գրեթե բոլոր սննդամթերքներում, հատկապես, եթե դրանք հարուստ են պրոտեբիններով: Այդ պատճառով միսը, ձուկը և կաթնամթերքը պարունակում են այս նյութի մեծ քանակություն, բայց կան նաև որոշ բանջարեղեններում: Եթե ​​մենք մտածենք այն մասին մոնոսոդիում գլուտամատ, որն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության կողմից, պարզ է, որ դա բոլորովին էլ բնական չէ:

Մոնոսոդիում գլուտամատ. Ինչ է դա

Դա է արդյունաբերական ոլորտում օգտագործվող սննդային հավելանյութ նպատակ ունենալով փաթեթավորված սնունդն ավելի համեղ դարձնել: Այն օգտագործվում է նաև բուլյոնի խորանարդի, բանջարեղենի կամ մսի խորանարդի պատրաստում:

Որպեսզի համոզվենք դրա առկայության մեջ, մենք պարզապես պետք է կարդանք գնվածի պիտակները, որոնք պետք է արվեն ինքնաբերաբար, միշտ և ոչ միայն իմանալու, թե չկա Մոնոսոդիում գլուտամատ:

Եթե ​​զուտ հետաքրքրությունից ելնելով, մենք դրա մի մասը կարդանք, անցնելով սուպերմարկետի դարակաշարերից, կհասկանանք, որ այս հավելանյութը «ավելացնում» է ավելի շատ սնունդ, քան կարծում ենք: Շատ փորձագետներ կարծում են, որ դրա սպառումն իրական է ինչ-որ կերպ կապված է գիրության հետ, սննդային անհանդուրժողականություն և ալերգիա և որոշ շատ լուրջ դեգեներատիվ հիվանդություններ:

Մոնոսոդիումի գլուտամատ. Սնունդ

Կատարվում է այս հավելանյութի լայն կիրառում սննդի արդյունաբերության մեջ, քանի որ մոնոսոդիում գլուտամատ դա լավագույն բաղադրիչներից մեկն է, որը թույլ է տալիս առանց ավելորդ ծախսերի բարձրացնել համը համեմունք չունեցող մթերքներին: Կամ որ նրանք ունեցել են դա, բայց տարբեր բուժումներով նրանք կորցրել են այն: Իհարկե, հասկանալի է, որ արդյունքի որակը գերազանց չէ փաթեթավորված սննդամթերքի որակների և օրգանոլեպտիկ հատկությունների տեսանկյունից, որոնք հարուստ են Մոնոսոդիում գլուտամատ և քիչ պարունակող սննդարար նյութեր, նույնիսկ եթե դրանք համեղ են թվում:

Ի Գլուտամատ խաբում է համի բադերը: Մինչ օրս, EUfic- ի համաձայն, դա անվնաս նյութ է և նշված չեն ընդունման կամ առաջարկվող քանակությունների սահմաններ: Այնուամենայնիվ, կան տարբեր կարծիքներ և ուսումնասիրություններ, որոնք խարխլում են այդ «որոշակիությունները»:

Monosodium glutamate. Դա ցավում է և քաղցկեղածին է

Թշնամիները Մոնոսոդիում գլուտամատ պնդում են, որ, որպես արհեստական ​​հավելանյութ, արտադրվում է ամբողջովին արդյունաբերական եղանակով: Դա ցավում է և քաղցկեղածին է, ամեն ինչ պետք է ցույց տա, բայց կասկածի դեպքում մենք կարող ենք սկսել հասկանալ, թե որքան անհրաժեշտ է մեր խոհանոցում, Մոնոսոդիում գլուտամատ:

Դա շատերի մեջ է առևտրի զառեր, բայց ոչ ոք չի արգելում մեզ օգտագործել տնական զառեր, մեր կողմից առաջարկված կամ զրոյական կիլոմետրանոց որոշ իրողությունների կողմից, որոնք հաճախ առավել վստահելի են: Այս հավելանյութը մենք գտնում ենք արդյունաբերական շատ սննդամթերքներում, և եթե փորձում ենք մեզ ավելի քիչ կերակրել, քան փաթեթավորված արտադրանքները, դա միայն լավ է: Ոչ միայն դեղաչափերի մասով Մոնոսոդիում գլուտամատ:

Մոնոսոդիումի գլուտամատ և չինական ռեստորանային համախտանիշ

Մենք հաճախ ենք լսում չինական ռեստորանային համախտանիշի մասին, և այն չի նախատեսվում ռասիստական ​​կամ կանխակալ կարծրատիպ լինել: Այնուամենայնիվ, կարող է պատահել, որ երբ դուք ուտում եք ցածրորակ չինական ռեստորաններում, անմիջապես հետո զգում եք ախտանիշներ, որոնք համապատասխանում են «չափից մեծ դոզայի» ախտանիշներին: Մոնոսոդիում գլուտամատ:

Կարելի էր կարծել, որ այն հենց կերած կերակուրի բաղադրիչներից մեկն է: Դա ապացուցված չէ, բայց նամակագրությունը գոյություն ունի, այս կասկածների տեղիք տվող ախտանիշները գլխացավ և կարմրություն, մինչև ասթմայի իրական նոպաները, որոնք կարող են լինել այլապես կապված է ալերգիայի դեպքերի հետ:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը, շարունակեք հետևել ինձ նաև Twitter- ում, Facebook- ում, Google+ - ում, Instagram- ում

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև.

  • Բուսական ընկույզ
  • Citիտրուսներով համեմված աղ
  • Քսանթան մաստակ
  • Բուսական խմորիչի քաղվածք


Տեսանյութ: GÜNDE 4 SAAT UYUMAYA KARAR VERDİM, BAKIN NELER OLDU (Օգոստոս 2022).