We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Սիչուան պղպեղ, կեղծ պղպեղը չպետք է շփոթել և չօգտագործել որպես իրականին փոխարինող ՝ կարծելով, որ այն գործում է նույն կերպ: Շրջանառության մեջ մենք այն գտնում ենք նաև այլ անուններով, միշտ «խաբուսիկ», ինչպես, օրինակ, Չինական, ճապոնական կամ սանշո պղպեղ, նեպալական, ինդոնեզական կիտրոնի պղպեղ: Բայց դա հատուկ պղպեղ է, և հիմա մենք հասկանում ենք, թե ինչու:
Սիչուան պղպեղ. Մշակում
Առաջին բերքը Սիչուան պղպեղ սկսվել է նահանգում Սիչուան, իհարկե, տեղակայված է Չինաստանի հարավային / արևմտյան մասում և հայտնի է նաև իր հատկապես հարուստ և հետաքրքիր գաստրոնոմիական ավանդույթով նույնիսկ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում դասական չինական խոհանոցը, որը հայտնաբերվել է Իտալիայում: Այս գործարանը արտադրում է կարմիր հատապտուղներ, որոնք հասունանալուց և չորացնելուց հետո բաժանվում են կես մենակ, Այսպիսով, նրանք բացահայտում են, որ իրենց մեջ պահել են մի փոքրիկ սերմ:
Գիտական անվանումը հատապտուղը Zanthoxylum է, այն լայնորեն օգտագործվում է արևելյան խոհանոցում, Չինաստանում, ինչպես նաև այլ երկրներում, ինչպիսիք են Նեպալ, Տիբեթ, Բութան և Japanապոնիա:
Սիչյան պղպեղ. Հատկություններ
Ի Սիչուան պղպեղ այն ունի կծու և միևնույն ժամանակ թարմացնող բույր, կարող է թվալ, որ երբեմն նման է ցիտրուսային մրգերի, բայց կամֆորի նոտաներով: Ինչ վերաբերում է համը, շատ նման է կա ավելացնել որը բավականին ուժեղ լինելով կարող է նաև մի փոքր թմրել լեզուն թողնելով դառը համ մի փոքր կարծես դա պատահում է նաև մեխակի հետ:
Սիչուան պղպեղ. Բաղադրատոմսեր
Լինելով շատ դառը և ծամելու դեպքում ՝ սերմը հաճախ չի օգտագործվում խոհարարության մեջ, հիմնականում բաղադրատոմսերում մենք գտնում ենք, որ արտաքին կեղևը բաղադրիչների մեջ է: Սրա համար նախքան պատրաստ լինելը խոհանոցում օգտագործելու համար, հատապտուղները պետք է ջրազրկվեն, չորանան և մաղով անցնեն այնպես, որ սեւ սերմը պարկուճը դատարկ թողնի, և այն հասանելի լինի մեր բաղադրատոմսերի համար:
Ի պղպեղ գործարան դա հարմար չէ Սիչուան պղպեղ, ավելի լավ է այս համեմունքը հավանգով բուժել: Այն կարող ենք օգտագործել ձկների, բադի, հավի և տապակած սմբուկների հիմքով ուտեստների համար: Որոշ դեպքերում, այն, այն հայտնաբերվում է յուղի տեսքով և զուգորդվում տապակած արիշտայի բաղադրատոմսում, օրինակ, կոճապղպեղ, շագանակագույն շաքար և բրնձի քացախ, այլ համային տեսականիով:
Բացի չինական ուտեստներից, նույնիսկ դրա մեջ Տիբեթյան և բութանական խոհանոց Սիչուան պղպեղ այն օգտագործվում է սխտորի կամ սոխի հետ միասին ՝ խոզի մսով ուտեստներին համը տալու համար: Նույնիսկ Japanապոնիայում այս կեղծ պղպեղը համտեսում է որոշ ուտեստներ, բայց հավի միս կամ ապուրներ:
Սիչուան պղպեղ. Օգուտներ
Դա վաստակի հարց չէ, ոչ ոք չի ցանկանում մրցել դրա հետ սեւ պղպեղ Սիչուանի պես, բայց այն փաստը, որ երկուսն էլ «պղպեղ» են, և որ նրանց միջև ուժեղ նմանություն կա, կարող է շփոթեցնել նրանց, ովքեր մասնագետ չեն: Դա ոչ միայն համի, այլ նաև օգտագործման և հետևյալ օգուտների հարցն է: Ի Սիչուան պղպեղ իրականում այն ունի նաև եզակի դեղաբանական հատկություններ:
Պատկանում է Rutaceae ընտանիք, ինչպես նաև կիտրոնները, այն կարող է պարծենալ մաշկի դեմ քոր առաջացնող և ցավազրկող գործողությամբ: Այն նաև օգտագործվում է աղիքային ցավոտ սպազմերի և ատամնացավի դեմ, իրականում իր մասերում այն կոչվում է «ատամի ցավ»: Ներառված է նաև ավանդական արեւելյան ուտեստներ, Սիչուանի պղպեղն ունի հետաքրքիր հատկություններ, քանի որ այն նոսրացնում է այն նյարդայնացնող ազդեցությունը, որը կարող է ունենալ որոշ մթերքներ:
Սիչուան պղպեղ. Որտեղ գնել
Ընդհանուր Չինաստանում և հեշտ է գտնել այն այլ երկրներում, որոնք այն օգտագործում են խոհանոցում, Սիչուանի պղպեղը Իտալիայում այն երբեմն առկա է բուսական բժշկության մեջ, բայց ավելի լավ է այն փնտրել խանութներում, քան նրանք վաճառում են արևելյան սնունդ, ներառյալ համեմունքներ:
Սիչուան պղպեղ ՝ գին
45 գրամանոց փաթեթ առցանց Amazon- ն արժի 6,50 եվրո, այնպես որ այս համեմունքն անտանելի ծախս չունի ՝ հաշվի առնելով, որ մենք այն մեծ քանակությամբ չենք օգտագործում, քանի որ դրա համը բավականաչափ ուժեղ է: Գինը կարող է փոխվել, եթե մենք գնենք այն այլ ձևաչափերով և ոչ խոհարարական օգտագործման համար, օրինակ ՝ որպես յուղոտ քաղվածք ՝ քորը և ատամնացավը հանգստացնելու համար կամ որպես դրա բաղադրիչ կոսմետիկ արտադրանք
Եթե ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը, շարունակեք հետևել ինձ նաև Twitter- ում, Facebook- ում, Google+ - ում, Instagram- ում
Առնչվող հոդվածներ, որոնք կարող են հետաքրքրել ձեզ.
- Սև պղպեղ. Հատկություններ և հակացուցումներ
- Սև պղպեղի եթերայուղ
- Դիսգեուսիա. Պատճառները, ախտանիշները և բուժական միջոցները
- Սուշիի համար բրնձի քացախ
- վարդագույն պղպեղ
congratulations, what an excellent message.
Համացանցը նախադասության ներսում գրվում է մեծատառով, եթե դա: Իսկ հարյուրերորդականները ոչ թե կետով են, այլ ստորակետով։
they still remind you of the 18th century
This is the convention
պետք է ավելի համեստ լինել
I recommend that you come to the site, on which there are a lot of articles on this issue.