Տեղեկատվություն

Կանաչ սոյա կամ մունգ լոբի

Կանաչ սոյա կամ մունգ լոբի


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Կանաչ սոյա, սննդային հատկությունները և դրանց վերաբերյալ ամբողջ տեղեկատվությունըմունգ լոբի, Կալորիաներ, ապուր, բաղադրատոմսեր և օգտագործման խորհուրդներ:

Չնայած անվանը«Կանաչ սոյա»,որմունգ լոբի(կամ մունգ) միայն նույն ընտանիքի սոյայի մի մասն է (լոբազգիներ), բայց դրանք երկու տարբեր բուսաբանական տեսակներ են:

Դեղին սոյան բուսաբանական տեսակների կողմից արտադրվող լոբազգիներ էԳլիցինա մաքսմինչդեռ կանաչ սոյա այն բխում է բուսաբանական տեսակներից Vigna radiataավելի հայտնի է որպեսմունգ լոբի.

Likeիշտ այնպես, ինչպեսդեղին սոյա, նույնպես այնտեղկանաչ սոյաայն աճում է հիմնականում Հնդկաստանում, Չինաստանում և Հարավարևելյան Ասիայում:

Մունգի լոբի խոհանոցում

Այնտեղկանաչ սոյաայն օգտագործվում է քաղցր և համեղ բաղադրատոմսերի համար: ՏարածքումՀոնգ կոնգ, եսմունգ լոբիպատրաստելու համար օգտագործվում են կեղևավորված և փոշիացվածպաղպաղակ և պոպուլյար նյութեր.

Մեր երկրի ասիական ռեստորաններում հազվադեպ չէ գտնելՀոպիա, աղանդեր, որոնք լի են մունգու մակարոնեղենով:

Չինաստանում մունգու ժելեն շատ տարածված է, մինչ Ֆիլիպիններում տիպիկ ուտեստ է տալիս մունգով ապուր(կամ մունգո) ծովախեցգետնի կամ ձկների հետ միասին սաուտացված կերակուրը կոչվում էբալաթոնգկամginisang monggò, Այնտեղ Սնկով ապուր այն ավանդաբար մատուցվում է Մեծ պահքի ուրբաթ օրը, երբ ֆիլիպինցի կաթոլիկները զերծ են մնում միս ուտելուց: Վերջին պարբերությունում մենք կտեսնենք բաղադրատոմսը:

Կանաչ լոբի ծիլեր

Փաստորեն, ես լոբի ծիլերոր շուկայում մենք հայտնաբերում ենք կանաչ սոյայի ծիլեր:

Եթե ​​մունգ լոբին թույլ է տալիս բողբոջել, դրանք համեղ են տալիսլոբի ծիլեր:Պարզապես մունգ լոբին (թարմ) պահեք ջրի մեջ չորս ժամ ցերեկով և թողեք դրանք մթության մեջ մի ամբողջ գիշեր:

Կանաչ սոյա կամ մունգ լոբի, սննդային հատկություններ

Սրանք լոբազգիներ ենսննդային արժեքներհետաքրքիր 100 գրամ խաշած կանաչ սոյա ապահովում է.

  • Կալորիականությունը `105 կկալ
  • Ածխաջրեր ՝ 19.15
  • Fatարպ ՝ 0,38 գ
  • Սպիտակուց ՝ 7,02 գ
  • Կալցիում ՝ 27 մգ
  • Երկաթ ՝ 1,4 մգ
  • Մագնեզիում `48 մգ
  • Մանգան `0.298 մգ
  • Ֆոսֆոր `99 մգ
  • Կալիում ՝ 299 մգ
  • Incինկ `0,84 մգ

Ի թիվս այլ միկրոէլեմենտների,կանաչ սոյաապահովում է B խմբի (B1, B2, B3, B5, B6, B9), վիտամին C, վիտամիններ E և վիտամին K խմբի վիտամիններ:

Կանաչ սոյայի ապուր

Մեր երկրում ամենատարածված ուտեստներից էկանաչ սոյայի ապուրկամ մունգով ապուր: Ofագման երկրներումկանաչ սոյայի ապուրայն պատրաստվում է ձկների և ծովախեցգետնի արգանակով և սովորաբար մատուցվում է ապխտած ձկան հետ, ինչպես ցույց է տրված ստորև նկարում:

Այստեղ մենք ձեզ տրամադրում ենք այնկանաչ սոյայի ապուրի բուսական բաղադրատոմսեր, սակայն, նրանք, ովքեր նախընտրում են բաղադրատոմսը ավանդական ասիական, այն կարող է մանրացնել ծովախեցգետինները յուղի և սխտորի հետ միասին և բրինձը ծածկել ձկան արգանակով:

Կանաչ սոյայի ապուրի բաղադրատոմսը, բաղադրիչները 4 հոգու համար.

  • 150 գ մունգ լոբի
  • 100 գ ամբողջական բրինձ
  • մի գդալ միսո
  • երկու մեխակ սխտոր
  • չամանի սերմեր
  • լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • աղ

Լվացեք կանաչ սոյն ու թող ներծծվի այնպես, ինչպես չոր լոբու համար ... մի ամբողջ գիշեր:

Քամել և ողողել iմունգ լոբի (Կոչվում է նաեւկանաչ սոյա) և դնել դրանք եռացնել մոտ 40 - 45 րոպե: Սկսեք պատրաստել շագանակագույն բրինձը գնման փաթեթում նշված կես անգամ:

Միևնույն ժամանակ, մի փոքր յուղ լցրեք չամանով և սխտորով տապակի մեջ: Ավարտեք բրնձի պատրաստումը սոուսի մեջ ՝ ավելացնելով միսո արգանակը:

Ավելացնելկանաչ սոյա, խառնել ամեն ինչ և մատուցել տաք վիճակում:

Այս ուտեստը քիչ թե շատ հավատարմորեն ներշնչված է inինիսանգ մոնգոյի ավանդական ֆիլիպինյան բաղադրատոմսով:

Այս կանաչ սոյայի ապուրի բաղադրատոմսում մենք օգտագործել ենք Miso: Miso- ն դեղին սոյայի ածանցյալ է: Տեղեկություններ ստանալու համար, թե որտեղ կարելի է գտնել miso- ն և ինչպես պատրաստել այն, խնդրում ենք այցելել նվիրված էջը.miso, ինչ է դա.

Որտեղ գնել այնկանաչ սոյա?
Էթնիկական կամ ասիական խոհանոցում մասնագիտացված խանութում կամ օգտվելով առցանց գնման հնարավորությունից: Amazon- ում 5 կիլոգրամ մունգ լոբի կամ կանաչ սոյա կարելի է գնել 32,95 եվրո գնով անվճար առաքմամբ:

Երբ գնում եք այնմունգ լոբի կամ կանաչ սոյա, մի զարմացեք, եթե յուրաքանչյուր լոբու գույնը ավելի մռայլ է և մոտենում է ծղոտի կանաչին… Դա բոլորովին նորմալ է: Մունգ լոբին, որը մենք գտնում ենք շուկայում, չորանում են, ճիշտ այնպես, ինչպես լոբին և այլ ավանդական լոբազգիները, այդ պատճառով էլ դրանք եփելուց առաջ պետք է ներծծվեն մոտ 10-12 ժամ:


Տեսանյութ: Կանաչ Լոբով Աղցան - Очень Лёгкий Салат Из Зелёной Фасоли - Very Light Green Bean Salad! (Հունիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Vromme

    It is the lie.

  2. Xola

    Ներողություն եմ խնդրում, դա ինձանից չէ:

  3. Anouar

    You are wrong. Write to me in PM, discuss it.

  4. Nigel

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց, իմ կարծիքով, դուք սխալվում եք։ ՊՄ-ով գրեք, կքննարկենք։

  5. Lucan

    Ես պատրաստ եմ ձեր հղումը տեղադրել իմ կայքում, ինձ շատ դուր եկավ ձեր նյութը։

  6. Dayner

    Շնորհակալություն, գրառումն իսկապես խելամիտ է, և ըստ էության, սովորելու բան կա:

  7. Worton

    Հոյակապ գաղափարը և ժամանակին է



Գրեք հաղորդագրություն