Տեղեկատվություն

Թամարինդ. Բույսը և դրա հատկությունները

Թամարինդ. Բույսը և դրա հատկությունները


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Թամարինդ, Իտալիայում այն ​​հաճախ ասոցացվում է դրանից պատրաստված օշարակի հետ, բայց դա միրգ է, և դրա խառնուրդը, որը լայնորեն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում, օգտագործվում է նաև որպես համեմունք: Այն ունի լուծողական ազդեցություն, բայց նաև հակաօքսիդիչ հատկություններ և իջեցնում է խոլեստերինը, մենք կարող ենք նաև այն համտեսել ջեմի մեջ կամ սովորել, թե ինչպես աճեցնել այն:

Թամարինդ ՝ բույս

Բույսի գիտական ​​անվանումն է Թամարինդուս, դա մշտադալար է, որը պատկանում է Leguminosae ընտանիքին, ծագումով Մադագասկարից, Երբ աճում է, հասնում է 30 մետրի բարձրության, տալիս է պտուղներ, բայց թարմ դրանք գրեթե անհնար է գտնել Իտալիայում, եկեք պատկերացնենք, որ դրանք բաղկացած են պատիճներից, որոնց ներսում կան բազմաթիվ սերմեր ՝ 4-ից 12-ը: Աշխարհի մեր մասում մենք ստիպված ենք գոհ լինել գտնելով ջրազրկված պալպ, երևի այն փնտրում են մասնագիտացված խանութներում, դեղաբույսերի կամ էթնիկ խանութներում: Այսպես կոչվածտամարինդի մածուկ, բնորոշ համով սոուս:

Թամարինդո. Սեփականություն

Ընդհանուր առմամբ, տամարինդը խորհուրդ է տրվում այն ​​մարդկանց, ովքեր ցույց են տալիս ստամոքսային կամ մարսողական խնդիրներ կամ փորկապություն ՝ հաշվի առնելով նշումները լուծողական հատկությունները և դրա աղիքային կարգավորիչի գործողությունը կապված է pulp- ում օրգանական թթուների առկայության հետ:

Բացի այդ նպաստել լեղապարկի դատարկմանը և լեղուղիների խանգարումները կանխելու համար թամարինդը լավ հակաբակտերիալ է և ունի հակաբորբոքային հատկություններ. Հնդկաստանում այն ​​օգտագործում են նաև ատամի ցավի դեմ և ամբողջ աշխարհում, որտեղ հայտնի է, թեժ սեզոնին դառնում է թարմացնող ողջույն լրացնում է հանքային աղերի կորուստը:

Դրա միջուկը պարունակում է նաև կոֆեինաթթու և էլլագիկ թթու, հակաօքսիդիչներ և շատ մանրաթելեր, որոնք նվազեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և բարելավում սրտանոթային առողջությունը: Կալիումի շնորհիվ, տամարդը իջեցնում է արյան ճնշումը, մինչդեռ երկաթի առկայությունը նպաստում է մարմնի մկանների և օրգանների թթվածնացմանը խուսափել սակավարյունության իրավիճակներից, հիմքում հոգնածություն, գլխացավեր և ստամոքսային խնդիրներ:

Թամարինդ ՝ մշակում

Չնայած բնիկ ասիական տարածքներում, տամարդի բույսը իր նախնիներին գտնում է Աֆրիկայում, բայց այսօր մենք, ամենայն հավանականությամբ, կարող ենք այն ճախրել Հնդկաստանում, մի տարածաշրջանում, որտեղ կլիման և, ընդհանուր առմամբ, բնակավայրն ավելի հարմար են:

Պարզապես, երբ նա հանգիստ է, այս մեկը բույսը հասնում է 25 մետրից բարձր բարձրության, մի շտապեք, այնուամենայնիվ, տամարդի հետ, քանի որ այն զարգանում և աճում է շատ դանդաղ, բեռնախցիկը մնում է չափի համեստ, իսկ ճյուղերն ամեն օր վեր են ուղղվում:

Դանդաղ, հետեւաբար, բայց նաև շատ երկարակյաց ՝ հաշվի առնելով դա այն կարող է նույնիսկ գերազանցել կյանքի մեկ դարը միշտ արտադրում են փայտային և մուգ շագանակագույն պտուղներ, մոտ 10 սանտիմետր երկարությամբ և մեկով pulp օգտագործվում է որպես սնունդ, որպես բնական միջոց և որպես հավելում:

Թամարինդ ՝ համը

Եթե ​​մենք գաղափար չունենք դրա մասին համտեսի համ, պատկերացրեք այն տարբերվող օշարակից, որը մենք գտնում ենք մեր երկրում: Փաստորեն, եթե այս ըմպելիքը քաղցր է, մրգի պղպեղը հակվում է թթվայնացմանը `դրանում պարունակվող թթվի պատճառով` ատամնաքարային թթուն, որը, չափված, առկա է մոտ 12% տոկոսով: Ըստ թվերի, մենք տալիս ենք նաև կատեգորիաների հետ կապված մեկը, հետաքրքրվողների համար. Մենք խոսում ենք դրա մասին 100 գրամ տամարինդի համար `240 կալորիա, իր ուտելի մասում:

Թամարինդ ՝ ջեմ

Այնտեղ ջեմ այս մրգից այն օգտագործվում է առաջին հերթին այն թուլացնող հատկությունների համար, որոնք ապացուցում են, որ լինելով նաև քաղցր և հաճելի, երեխաների համար առաջարկվում է որպես բնական միջոց փորկապության և աղիքային անկանոնության դեմ, քանի որ դա ցավ չի պատճառում հաստ աղիքին:

Միայն պտուղը պարունակում է շատ շաքարեր, 57% -ի համար, բայց նաև 5% դիետիկ մանրաթել և միայն 0.6% յուղ: Ամենատարածված հանքային աղերն են կալիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը և ցինկը, և պատասխանում են վիտամիններ A, B1, B2, B3, B5, B6, ապա վիտամիններ C, E, K և J:

Երբ փոխարեն ջեմ ցանկանում եք օգտագործել pulpուղղակիորեն պետք է թողնել տաք ջրի մեջ ներծծվել, ապա քամել և զտել: Սերմերից մենք ստանում ենք «Թամարինդ» և տերևներն իրենց հերթին կարող են օգտագործվել, ինչպես Ֆիլիպիններում, համար պատրաստել բուսական թեյեր մալարիայի տենդերի դեմ:

Թամարինդո. Որտեղ գնել

Հայտնի է նաև, որ հնդկական ամսաթիվը հանդիպում է թամարինդը բավականին հաճախ Հնդկաստանում ՝ «իմլի» անունով, իսկ Ասիայում օգտագործվում է նաև որպես սոուսների, ապուրների կամ բրնձով բաղադրատոմսերի բաղադրիչ: Իտալիայում այն ​​կարող ենք գնել օշարակի ձևաչափով, նաև առցանց Amazon- ով, 5 եվրոյով, ստանալով 56 կլիկ շիշ: Մասնագիտացված կամ էթնիկ խանութներում մենք կարող ենք գտնել նաև չորացրած պալար:

Թամարինդ ՝ բաղադրատոմսեր

Հնդկական խոհարարության բազմաթիվ բաղադրատոմսերի շարքում, որոնք ներառում են թամարի օգտագործումը, ես նախընտրում եմ տրամադրել այն սիրոպ, այստեղ իրատեսորեն ավելի հասանելի է: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է ձեռք բերել 800 գրամ տամարինդի պղպեղ, շաքար և երկու լիտր ջուր:

Boilingուրը եռացնելուց հետո, ցելյուլոզ ավելացնելով, տապակը թողնում ենք թույլ կրակի վրա քառորդ ժամ, այնուհետև ամեն ինչ զտում ենք ՝ ավելացնելով նաև շաքարավազը իր քաշը կրկնակի համարժեք քանակով: Եվս կես ժամ եռացնելուց հետո թող սառչի և մենք օշարակը փաթեթավորում ենք հերմետիկ կնքված շշերի մեջ բացվել և օգտագործվել նաև հեղուկը ջրի կամ լորձի մեջ նոսրացնելու միջոցով:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը, շարունակեք հետևել ինձ նաև Twitter- ում, Facebook- ում, Google+ - ում, Instagram- ում

Առնչվող հոդվածներ, որոնք կարող են հետաքրքրել ձեզ.

  • Լոբազգիներ. Ցուցակ և հատկություններ
  • Կոճապղպեղի ջեմ
  • Չհասած խնձորի ջեմ
  • Հակաօքսիդիչ սնունդ


Տեսանյութ: Ինչ տեղի կունենա օրգանիզմի հետ, եթե ամեն օր 4 նուշ ուտեք (Հունիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Cam

    super) smiled))

  2. Siman

    Մի խոսքով, նայեք, չեք ցանկանա: Որակի Turd, բայց կարող եք դիտել:

  3. Kajigor

    Տարօրինակ է ցանկացած երկխոսություն:

  4. Lion

    Not logical

  5. Evrawg

    The casual coincidence is perfect

  6. Gray

    Following the law of a sandwich, we can conclude that if a sandwich is smeared on both sides, it will hang in the air. How old is your tomboy? Տասնվեց? Yes, it's too late to have an abortion ... If the enemy doesn't give up, they restart him! Do not throw gobies in urinals, we don’t piss in your ashtrays to trample KLAVA - this is not for you to indulge with JOYSTICK ... Schaub, you lived as you are poor! Life is so short! Be patient a little! The wind was blowing so strong that cigarettes were turned out with their teeth ...



Գրեք հաղորդագրություն