Տեղեկատվություն

Ինչպե՞ս լինել փայտանյութ

Ինչպե՞ս լինել փայտանյութ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ինչպե՞ս պատրաստել բոսկայոլան. Տոսկանական ավանդական բաղադրատոմս, նեապոլիտանական բաղադրատոմս և շատ տատանումներ: Կարմիր կամ սպիտակ փայտանյութ: Կրեմով և ոլոռով:

Boscaliola, օրիգինալ բաղադրատոմս

Նրանք, ովքեր սիրում են տոմատի դասական սոուսը, անկասկած կգնահատեն բոսկաիոլայի բնօրինակ բաղադրատոմսը: Այո, այսպես կոչվածկարմիր փայտանյութդա ոչ այլ ինչ է, քան դա ավանդական

Կան նրանք, ովքեր ասում են, որ փայտահատի ավանդական բաղադրատոմս չկա, բայց ես ձեզ մարտահրավեր եմ նետում հարցնել տոսկանական տատիկներին: Ուժեղ համը տալիս է պորցինի սնկերի և պանետայի համադրությունը:

Այնտեղփայտահատդա տիպիկ աշնանային ուտեստ է, այնուամենայնիվ, տարվա ամեն ամիս այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել չորացրած սունկ: Ահա բաղադրիչները 2 անձի համար:

  • 200 գր թարմ մակարոնեղեն
  • 100 գր չորացրած սունկի սունկ
  • Քաղցր կարմիր սոխ կամ շաղախ
  • 50 գր բեկոն
  • 60 գր պաչինո լոլիկ
  • 20 մլ յուղ
  • մաղադանոս
  • Քերած պարմեզան պանիր
  • Աղ ու պղպեղ, ինչպես պահանջվում է
  • 1/3 բաժակ սպիտակ գինի

Վերամատակարարեք սունկը 15 րոպե սուզվելով տաք ջրի մեջ:

  1. Կտրեք լոլիկը:
  2. Տապակել սոխը, բեկոնն ու սունկը:
  3. Երբ բեկոնի ճարպը հալվի, ավելացրեք լոլիկը:
  4. Putուրը դրեք կրակի վրա, եռացրեք և աղ ավելացրեք:
  5. Նետեք մակարոնեղենը, չորացրեք այն դեռ al dente:
  6. Ավարտեք մակարոնեղենը բոսկայոլայի սոուսի մեջ:
  7. Theարդարեք ուտեստները թակած մաղադանոսով:
  8. Ավելացրեք թարմ աղացած պղպեղ և քերած պարմեզան (կամ փաթիլներ ՝ ավելի լավ գեղագիտական ​​ազդեցության համար):

Հուշում. Կտրելիս մի քիչ սպիտակ գինի ավելացրեք և շարունակեք պատրաստել այնքան ժամանակ, որքան սոուսը լավ եփվի:

Սպիտակ Boscaiola, նեապոլիտանական բաղադրատոմս

ԱյնտեղբաղադրատոմսըորՆեապոլիտանական փայտահատնախատեսում է բեկոնի փոխարինում ավելի կայուն երշիկով: Ահա բաղադրիչները 4 անձի համար.

  • 350 գր թարմ մակարոնեղեն
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 խոշոր սոխ
  • 350 գր թարմ պորցինի սունկ
  • 300 գր երշիկ
  • 1 բաժակ չոր սպիտակ գինի
  • մաղադանոս
  • Basարդարի համար 2 ռեհան տերև
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • Անհրաժեշտության դեպքում `լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • աղ, ինչպես պահանջվում է

Մաքրել սունկը եւ թող դրանք ամբողջությամբ չորանան: Կան նրանք, ովքեր խորհուրդ են տալիս «սունկ մաքրել մաքուր» մեկ առ մեկ մաքրելով դրանք խոնավ անձեռոցիկով, որպեսզի չկորցնեն այդ բնորոշ բույրը:

  1. Պատրաստել շոգեխաշած մի փոքր յուղով, որսագող սխտորով և նուրբ թակած շաղամբով:
  2. Ավելացրեք անտաշ նրբերշիկը, «քանդվել» և եփել մեկ րոպե:
  3. Ավելացնել խորանարդապատ սունկը:
  4. Բարձրացրեք ջերմությունը, լցրեք գինու մեջ և թողեք այն գոլորշիացվի, ապա ծածկեք և իջեցրեք կրակը:
  5. Եփել սունկը մինչև մրցույթը: Եթե ​​սոուսը չորանա, ավելացրեք 3 - 4 ճաշի գդալ ջուր:
  6. Եփել մակարոնեղենը և պատրաստել սնկով սոուսի մեջ պատրաստելը:
  7. Շաղ տալ թակած մաղադանոսով, թարմ աղացած պղպեղով և ռեհան տերևով:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք չորացրած սունկ, ապա ձեզ հարկավոր է ընդամենը 100 գրամ:

Բոսկաիոլայի բաղադրատոմսը ոլոռով

Որոշ բաղադրատոմսերփայտահատ, ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր, ներառում են ոլոռի ավելացում:

Այս տատանումները պարզ են. Սունկի և բեկոնի հետ միասին պարզապես ավելացրեք սիսեռը սոխի մեջ:

Կրեմով փայտանյութի բաղադրատոմսը

Նուրբ համային տեսականի սիրահարները, անկասկած, կգնահատեն դրա տարբերակըկրեմով փայտանյութ, Կրեմի ավելացումը ավելի շատ նշված էսպիտակ փայտահատի բաղադրատոմս.

Ես խորհուրդ եմ տալիս գնելթարմ պատրաստման կրեմ,որ գտնեք սուպերմարկետի սառնարանի վաճառասեղանում, որպեսզի խուսափեք երկար կյանքից: Թարմ խոհարարական կրեմը շատ ավելի լավ համ ունի, քան երկարատև կրեմը:

Կրեմը պետք է ավելացվի սոուսը եփելու վերջում: Այլընտրանքորեն, այն կարող եք ավելացնել թարմ քամած մակարոնեղենի մեջ, որպեսզի մինչ այդ խառնեք բոլոր բաղադրիչները միասին »ծառայել », Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել պատրաստման կրեմ տանը ՝ սկսած թարմ կաթից, կարդացեք նվիրված մեր հոդվածըտնական բուսական կրեմ.



Տեսանյութ: Ինչպես աճեցնել մանդարինի տունը ոսկրից մաս 1 Ճշգրիտ ոսկորների տնկում (Օգոստոս 2022).