Տեղեկատվություն

Աբսենթ. Բույս և հատկություններ

Աբսենթ. Բույս և հատկություններ

Աբսենթ-մայոր, գիտական ​​աշխարհի համար Artemisia absinthiumդա բուժիչ բույս ​​է, որը միանգամից մտածում է դրանից ստացված թորածի մասին, այն հիշեցնում է մեզ, եթե մենք այն համտեսել ենք, անուշաբույր և շատ դառը համը, նույնիսկ եթե նոսրացված է և (կամ) քաղցրացված:

Բույսը պատկանում է ընտանիքի ընտանիքին Asteraceae և, նվազագույնը, երբ նրանք դա գիտեն, այն նաև գործում է որպես հիմնական անուշաբույր հիմքը վերմուտի պատրաստման մեջ: Արտեմիսիա նրա գիտական ​​անվանումը կարող է վերաբերել ինչպես Կարիայի թագավոր Մաուսոլոյի համանուն դուստրին, այնպես էլ որսորդուհի Արտեմիս աստվածուհուն կամ ուղղակիորեն հունարեն «արտեմես» բառին, որը նշանակում է առողջ ՝ հիշեցնելով այս բույսի օգտակար հատկությունները: Աբսենթ ապա դա գալիս է աբսինտիայից, լատիներենից, որն իր հերթին գալիս է հին հունական «ἀψίνθιον» (ապսինթիոն) –ից ՝ ստացված ըմպելիքի դառը բնույթի պատճառով

Աբսենթ `բույս

Բույսը բազմամյա է և կարող է ունենալ 40 սմ բարձրություն `ավելի քան 1 մետր: Կենսաբանական տեսանկյունից այն սահմանվում է որպես մեկը camefita fruticosa, ուստի հիմքում փայտային է և գետնից 2-ից 30 սմ հեռավորության վրա գտնվող բողբոջներով և թփի տեսքով: Դա ոչ մշտադալար բույս ​​է, տարեկան չոր և մնում է միայն փայտային և կիսափայտավոր մասը ՝ մոխրագույն կանաչ, մազոտ և ակոսավոր, կոշտ և փոքր-ինչ ճյուղավորված միայն վերին մասում:

Ի թողնում եթե դրանք հիմքում կլոր և մեծ են, ավելի բարձր `դրանք չափում են առավելագույնը 3 կամ 4 սմ և ունեն կանաչ գույն, որը մոխրագույն կամ նույնիսկ սպիտակ է, ծածկված փափկամազով.

Toաղկաբույլը, 2-ից 15 սմ լայնությամբ, նման է խուճապի և բաղկացած է 30 կամ նույնիսկ 90 փոքր ոսկեգույն ծաղիկների գլուխներից, որոնք այնուհետև տալիս են գլանային ծաղիկներ: Trueշմարիտ ծաղկունքըաբսենթ տեղի է ունենում օգոստոսից սեպտեմբեր ամիսներին դեղին շագանակագույն լաքանման տեսքով 5 թերթիկներով կազմված պսակի ծաղիկով, որը զոդում են խողովակի մեջ: Վերջապես, պտուղըաբսենթ առաջացնում է մի փոքր կոր և մազազուրկ, գրեթե փայլուն, օվալաձեւ ախեն:

Վայրի որդան

Բույսը բավականին տարածված է և վայրի«աբսենթ, այն կարող ենք գտնել պատերի վրա, քաղաքում կամ շատ մոտակայքում և լեռնային և ենթա-լեռնային շրջաններում: Կամ չմշակված հողում, որտեղ ցանկապատերը պատահական են հայտնվում: Իտալիայում, կարծես, այն արդեն առկա էր հռոմեացիներից առաջ, բայց այն միշտ ապացուցում էր ոչ սոցիալը ՝ չկարողանալով խառնվել բնական բուսականությանը:

Աշխարհագրական տարածքները, որտեղ մենք կարող ենք գտնել այս բույսը, արևելա-միջերկրածովյան կամ եվրասիական են, ծագումը դեռ պարզված չէ, բայց վարկածն այն է, որ այն ծնվել է Կենտրոնական-հարավային Եվրոպայում կամ Մերձավոր Արևելքում, ինչպես նաև այն ժամանակ, երբ մարդիկ օգտագործում էին այն: հին եգիպտացիները և հույները:

Այսօր մշակված, ոչ թե վայրի, այս բույսը հանդիպում է գրեթե բոլորի մեջ կոփված մասեր աշխարհի (Եվրոպա, բարեխառն Ասիա, Հյուսիսային Աֆրիկա, Հյուսիսային Ամերիկա և Չիլի), մեզնից ՝ ամենուր, բացի կղզիներից և Պո հովիտ, Լեռներում absinthe- ն առանց խնդիրների աճում է մինչև 1100 մ:

Աբսենտի լիկյոր

Մենք խոսեցինք լիկյորի մասին, և սպասելն անօգուտ է, եկեք համտեսենք դրա գոնե գոնե: «Absinthe Black Nadal»:

Աբսենտի աստիճաններ

Ի աբսենտային թորածքի ալկոհոլային պարունակություն դա չափազանց բարձր է, ինչը թույլ է տալիս քլորոֆիլը հնարավորինս երկար մնալ կայուն: Դա կարող է փոխվել 45% -ից 75%, իսկական աբսենտը նույնպես պետք է ամպ լինի `սառցաջուր ավելացնելով, պարունակել նաև կանաչ անիսոնի սերմեր (և ոչ աստղազարդ) և բոլոր բաղադրիչների միջև ունենալ բարդ և հավասարակշռված համ:

Սրանք այսօր պահանջվող «պաշտոնական» հատկություններն են, բայց որպես ըմպելիք այն ծնվել է ֆրանսիացի բժիշկից, Պիեռ Օրդեյր, ով ֆրանսիական հեղափոխությունից փախավ դեպի Շվեյցարիայի Կովետ քաղաք: Աստիճանաբար նրա աբսենտը, որը կոչվում էր Fée Verte (Կանաչ հեքիաթ), հայտնի դարձավ, գոյատևեց դրանից և «ներխուժեց» Եվրոպա, առաջին թորածարանները սակայն նրանք գտնվում էին Ֆրանսիայում և Շվեյցարիայում:

Սա թորած է, մինչդեռ լիկյորները սովորաբար լինում են ալկոհոլային շաքարի լուծույթներ բուսական բաղադրիչների հիման վրա: Կանաչ գույնը պայմանավորված է մակերացիայի ընթացքում որոշ խոտաբույսերի առկայությամբ, ինչպիսիք են պոնտիկական մուգվորտը, հեսոպը և կիտրոնի բալասանը:

Աբսենթ. Էֆեկտներ

Էֆեկտների շարքում կա նաև այն թունավոր, այնքան, որ դրա սպառումը այդքան էլ «անվճար» չէ: Մեղքը թուջոնի և դրա մետաբոլիտների մեջ է: Ընդհանուր առմամբ այն օգտագործվում է որպես ամարոտոնիկայն նաև դյուրացնում է մարսողական ֆունկցիան և հեշտացնում է աղիքի նկատմամբ լեղու արտազատումը, այն օգտակար է անպիտանության համար, որը կարող է հայտնվել սթրեսի կամ վերականգնման ժամանակաշրջաններից հետո:

Դա ավելի քիչ հայտնի է, բայց մեկ-մեկաբսենթ այն օգտագործվում է որպես վերափոխիչ և որպես դաշտանային հոսքը կարգավորող, ունի նաև ա պաշտպանիչ ազդեցություն լյարդում Ընդհանուր առմամբ, այն չպետք է ընդունվի անընդհատ, սակայն ոչ ավելի, քան մեկ ամիս:

Absinthe հակացուցումները

Ոչ ոք ձեռք չի տալիս դրանաբսենթ ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի դեպքում, նույնիսկ հղիության ընթացքում և կրծքով կերակրման ժամանակ, այն պետք է շոշափել: Տոքսիկոլոգիական ռիսկը համարվում է շատ ցածր, ուստի մենք թույնի առաջ չենք կանգնում, բայց գերդոզավորումը կարող է փսխում, լուծ և հոգնածություն առաջացնել:

Եթե ​​արմունկով ես բարձրացնում ալկոհոլային պատրաստուկներ «Հիմնվելով» կարելի է դառնալ էպիլեպտիկ նոպաների, շնչառության դժվարության, հիպոթենզիայի, սրտի ռիթմի անկման զոհ: Վատ չէ, փաստորեն տասնիններորդում ասվեց, որ չափազանց շատ կրակոցներ վերոհիշյալից ավելի վաղ նկարագրվածը հանգեցրեց բարեկեցության պատրանքային վիճակի, որին հաջորդեցին հալյուցինացիաներն ու ցնցումները: Եվ ապաշխարություն:

Աբսենտը արվեստում

Նման էֆեկտներովաբսենթ այն նույնպես նկատվել է շատ նկարիչների կողմից, մենք դա տեսնում ենք, օրինակ, հետ Աբսինթ խմողը, նկարել է Պաբլո Պիկասոն 1901 թվականից և հետ Աբսենտը Էդգար Դեգայի կողմից 1876 թվականից, այսօր Փարիզի Օրսե թանգարանում:

Նույնիսկ երաժշտության մեջ նա դարձավ տարբեր ներկայացումների գլխավոր հերոսը, ինչպես այն Բլավերտիգո որը 2001-ին Sanremo փառատոնին բերեց մի երգ `«Absinthe (Ոչնչի ուժը)« Շատերի թվում չէր կարող չլինել ռոքեր Մերիլին Մենսոնը, ով 2007 թ.-ին դարձավ աբսենթ թորածի խթանող ՝ ստեղծելով նույնիսկ իր սեփական ապրանքանիշը ՝ «Մանսինթեն»:

Աբսենտը որպես թունաքիմիկատ

Մի օգտագործումը, որին մենք դեռ չենք անդրադարձել, այն է թունաքիմիկատ, Մենք դա լավ պատկերազարդել ենք հոդվածում.Բնական մակաբույծներ ՝ որդան և պրոպոլիս

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը, շարունակեք հետևել ինձ նաև Twitter- ում, Facebook- ում, Google+ ում, Pinterest- ում և ... այլուր, դուք պետք է գտնեք ինձ:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև հետևյալ հոդվածները.

  • Arnica montana. Հատկություններ
  • Կլիմայական գոտիներ այգեպանների համար
  • Դեղաբույսեր. Ցուցակ և փաստաթերթիկներ


Տեսանյութ: Օրական ալոեի 1 տերև ու դուք հրաժեշտ կտաք հիվանդությունների (Սեպտեմբեր 2021).