We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Երբևէ կանգնե՞լ եք արտադրատեսակների բաժնում ՝ հետաքրքրվելով, թե ինչ է ամբողջ գովազդը օրգանական արտադրանքի մասին: Դե, դու մենակ չես: Չնայած օրգանական մրգերն ու բանջարեղենը դեռ որոշ ժամանակ գոյություն ունեն, շատերը դեռ չգիտեն օրգանական սնունդ գնելու առավելությունները: Փաստորեն, մարդկանց մեծ մասը չի գնում օրգանական արտադրանք, չնայած այն սկսում է որսալ:
Այս հոդվածում դուք կկարդաք հինգ օգուտների մասին, որոնք հետազոտողները հայտնաբերել են սովորական ապրանքների փոխարեն օրգանական սնունդ գնելիս:
ԻՆՉ Է ԻՆՉ Է ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ՆԿԱՏՈՒՄ
Նախքան օգուտները սուզվելը, հավանաբար պետք է իմանաք, թե ինչ է նշանակում օրգանական: Մարդկանց մեծամասնությունը անորոշ գաղափար ունի և գիտի, որ դա հոմանիշն է առողջի, բայց նրանք կարող են չգիտեն ճշգրիտ մանրամասները, թե ինչն է սննդամթերքը դարձնում օրգանական:
«Օրգանական» տերմինը նշանակում է, թե ինչպես են գյուղացիական տնտեսություններն աճեցնում իրենց արտադրանքը: Ընդհանուր առմամբ, դա նշանակում է, որ նրանք բանջարեղենը կամ մրգերը չեն աճեցրել արգելված նյութերով: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի տարբեր օրգանական պիտակներ, որոնց մասին պետք է տեղյակ լինեք:
Սննդամթերքը կարող է պիտակավորվել «օրգանական», «USDA սերտիֆիկացված օրգանական» կամ «պատրաստվել է օրգանական բաղադրիչներով»: «Օրգանական» պիտակով սնունդը հավաստագրված է USDA հավատարմագրված գործակալության կողմից, բայց կարող է չունենալ այնքան չափանիշներ, որքան USDA: Այս գործակալությունները պահանջում են, որ սնունդը աճեցվի առանց թունաքիմիկատների կամ սինթետիկ պարարտանյութերի:
USDA- ն գնում է մեկ քայլ առաջ `պահանջելով նաև, որ սնունդը չունենա կոնսերվանտներ, արհեստական գույներ և համային տեսականի: Երբ սննդամթերքը համապատասխանում է այս բոլոր ստանդարտներին, այն ստանում է «USDA Certified Organic» պիտակը: Այս անվանումը բոլոր վերնագրերի լավագույն տարբերակն է:
Վերջին պիտակը, որը դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ արտադրանքի համար, քանի որ այն ավելի շատ սննդամթերքների համար է, որոնք ունեն մեկից ավելի բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, այս պիտակը միայն պահանջում է, որ սնունդը լինի առնվազն 70% օրգանական:
Օրգանական արտադրանքի ընտրության հինգ օգուտներ
Օրգանական սնունդը տասնամյակներ շարունակ լայնորեն ուսումնասիրվել է: Բազմաթիվ գտածոներ կան, բայց բոլորի մեջ ընդհանուր է մեկ բան, որ օրգանականը ձեզ համար ճիշտ է: Այդ փաստը մնում է անվիճելի:
Այսպիսով, ի՞նչ կարող է անել օրգանական սնունդը մարդկանց համար: Կան մի շարք առավելություններ, որոնք կարելի է ձեռք բերել սովորական սննդի փոխարեն օրգանական սնունդ ուտելուց: Ահա հինգ օգուտ, ինչպես պարզաբանել են հետազոտողները:
1. Ալերգիկ հիվանդությունների ցածր ռիսկը
Եղել են բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս կապը սննդային ալերգիայի և թունաքիմիկատների բարձր մակարդակի միջև: Ենթադրվում է, որ պատճառը թունաքիմիկատների փոխազդեցությունն է բջջային մակարդակի սննդի հետ: Այս թեմայի վերաբերյալ հետազոտությունները շարունակվում են, բայց մինչ այժմ հետազոտությունների մեծ մասը հասնում է նույն եզրակացության:
Մանրէներն ու մոլախոտերը ոչնչացնող որոշ ապրանքներ պարունակում են քիմիական նյութեր, որոնք կոչվում են դիկլորոֆենոլներ (DCP): Թունաքիմիկատների քայքայումը ստեղծում է այդ քիմիական նյութերը:
Հետաքրքիր է, որ DCP- ները նույնպես փոքր քանակությամբ են հայտնաբերվում խմելու քլորացված ջրի մեջ: Մինչ DCP- ները մաքրում են սնունդը և խմելու ջուրը, այն մարդիկ, որոնք ուտում են, սկսում են կուտակվել:
Թվում է, որ սնունդը «չափազանց մաքուր» դարձնելը հանգեցնում է որոշակի սնունդ հանդուրժելու ունակության նվազմանը: Ալերգիայի մակարդակը տասնամյակներ շարունակ աճում է, և հետազոտողները անընդհատ կապեր են գտնում ալերգիայի և DCP- ի այս աճի հետ:
DCP- ն փոխում է մարմնի շատ հորմոններ: Այդ պատճառով հետազոտողները ուսումնասիրում են հնարավորությունները, որ DCP- ները կարող են այլ խնդիրներ առաջացնել, ինչպիսիք են քաղցկեղը և սրտի հիվանդությունները:
Օրգանական արտադրանք գնելը զգալիորեն նվազեցնում է ձեր ազդեցությունը DCP- ին: Չնայած դուք դեռ կարող եք խմելու ջրից ստանալ DCP, առանց թունաքիմիկատներով ֆումիգացված արտադրանքի հավելյալ բոնուսի, ձեր ազդեցության մակարդակը կառավարելի է: Գնեք օրգանական արտադրանք `ալերգիայի ռիսկը նվազեցնելու համար:
2. Oարպակալման նվազում
Արտադրանքի օրգանական կամ ոչ օրգանական կարգավիճակը կարող է թվալ, որ չի ազդում դրանց քաշի վրա, բայց դա ազդում է: Արդյունքն անուղղակի է, բայց հետազոտությունը հաստատում է իրանի կրճատման և օրգանական սննդի փոխկապակցվածությունը: Ահա բացատրություն, թե ինչու է դա տեղի ունենում:
Հարկ է հաշվի առնել մի բան ՝ չափը: Օրգանական մրգերն ու բանջարեղենը սովորաբար ավելի փոքր են, քան նրանք, որոնք պարբերաբար պարարտանում են: Չնայած դրան դեռևս հստակ գիտական բացատրություն չկա, բայց ենթադրվում է, որ դա տեղի է ունեցել օրգանական պաշարների արժեքի պատճառով: Քանի որ օրգանական պարարտանյութերի արժեքն ավելին է, քան սովորական պարարտանյութերը, ֆերմերներն ավելի քիչ են օգտագործում, ինչի արդյունքում ավելի փոքր մրգեր և բանջարեղեն են բերում:
Չնայած բանջարեղենը կամ մրգերը կարող են ավելի փոքր լինել, դրանք դեռ ունեն նույն քանակությամբ սննդանյութեր: Այնուամենայնիվ, դրանք ավելի քիչ կալորիաներ ունեն: Սա հիանալի է թվում, և այդպես է: Այնուամենայնիվ, դա նշանակում է, որ նորմալ արտադրանքը ՝ ամենամեծ բերքը, ունի ավելի շատ կալորիաներ, բայց նույն քանակությամբ սննդանյութեր: Այլ կերպ ասած, ավելի փոքր չափաբաժինները բնականաբար օրգանական արտադրանքի արդյունք են:
Կալորիաների ավելացումից բացի, մեկ այլ մտահոգություն այն բաղադրիչներն են, ինչպիսիք են ռեսվերատրոլը և այլ պոլիֆենոլները: Այս միացությունները օգնում են ձեզ լիարժեք զգալ և կարգավորում արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը: Ավելի մեծ, պակաս սննդանյութերով խիտ արտադրանքներում այս կծումներից դուք ավելի քիչ եք ստանում այս միացություններից, ուստի պետք է ավելի շատ ուտել ՝ լիարժեք զգալու համար: Օրգանական արտադրանքներով դա հակառակ արդյունքն է:
3. ՄԱՆԿԱԿԱՆ ԳԻՏԱՈԱԿԱՆ ԱՐԳԱՄԱՆ ԲԱՐԵԼԱՎՈՒՄ
Բազմաթիվ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ կապը երեխաների վատ ճանաչողական զարգացման և ոչ օրգանական սննդի միջև է: Ինչպես նշվեց վերևում, DCP- ների նման քիմիական նյութերը փոխազդում են հորմոնների հետ և մարմնի վրա ամեն տեսակ ավերածություններ են առաջացնում: Այս կործանումներից մի քանիսը կարող են ազդել ուղեղի զարգացման վրա:
Ըստ Harvard Health- ի հրապարակած զեկույցի, Եվրախորհրդարանի անցկացրած ուսումնասիրությունը ենթադրում է, որ խնդիրները սկսվում են արգանդում: Քանի որ հղի մայրերը ոչ օրգանական արտադրանք են ուտում, ուղեղը զարգանալուն պես քիմիական նյութերը փոխազդում են աճող պտղի հետ: Վնասի այս տեսակը կարող է անդառնալի լինել պտղի ժամկետի ավարտից հետո:
Օրինակ, ապացուցված է, որ երեխաները, ովքեր արգանդում ենթարկվում են այս վնասակար քիմիական նյութերի ազդեցությանը, ունեն ավելի բարակ գորշ նյութ: Էական գորշ նյութն օգնում է մշակել ուղեղի տեղեկատվությունը: Ավելի նուրբ գորշ նյութով ուղեղը չի կարող մշակել այնքան տեղեկատվություն, որքան պետք է:
Ոչ օրգանական արտադրանքներում օգտագործվող քիմիական նյութերից ուղեղի հետ կապված այլ խնդիրներ են `նեյրոհեռավորության զարգացման նվազում, IQ- ի ցածր մակարդակ և ADHD- ի զարգացում: Այս բոլոր բարդությունների հնարավորությունից խուսափելու հեշտ միջոց է օրգանական արտադրանք գնելը, հատկապես եթե հղի եք:
4. ՈՉ ԳՄՕ-Ի ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ
Մինչ այժմ, մարդկանց մեծ մասը գիտի, որ GMO- ն նշանակում էԳենետիկորեն ձեւափոխված օրգանիզմներ, Սա նշանակում է, որ սննդի ԴՆԹ-ն փոփոխվել է `գիտական ճարտարագիտության համար սննդի մեջ հատուկ գեների ընտրությամբ: Այս գեները սովորաբար փոփոխվում են այնպիսի պատճառներով, ինչպիսիք են սնունդը ավելի մեծ դարձնելը, սնունդը ավելի երկարատևելը, սերմնաբուծական անպտուղ աճելը, միանգամից ավելի բերք աճեցնելը և այլն:
Ընտրովի բուծումը դարեր շարունակվող մի բան է: Այսօրվա ԳՄ սնունդն իսկապես իրական էգենետիկորեն ձեւափոխված, Այնուամենայնիվ, սննդի արդյունաբերությունը փոխարինող է օգտագործում ԳՄՕ տերմինը: Չնայած GM սննդի հիմքում ընկած գիտությունը օրինական է և լավ ուսումնասիրված, հայեցակարգը համեմատաբար նոր է: Հետեւաբար, շատ մարդիկ կիսում են մտահոգությունները այս մթերքների երկարաժամկետ անվտանգության վերաբերյալ:
Մի մեծ խնդիր է այն, որ FDA- ի կամ USDA- ի նման գիտնականներն ու սննդի անվտանգության գործակալությունները չեն կարող միանշանակ ասել, որ ԳՄՕ սնունդն անվտանգ է: Փոխարենը, նրա առաջարկությունն է `հաշվի առնել սնունդը յուրաքանչյուր առ մեկ:
Դժվար չէ այս մասին տողերի արանքում կարդալը: Նրանք դեռ չգիտեն, թե որքանով է դա անվտանգ:
Հոդվածում ավելի վաղ մենք ասում էինք, որ «USDA սերտիֆիկացված օրգանական» պիտակով օրգանական սնունդն երաշխիք է, որ սնունդը GMO չէ: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք խուսափել ԳՁՕ արտադրանքներից, ապա պետք է գնել օրգանական արտադրանք:
5. ԱՌՈTH ԲՆԱԿԱՐԱՆ
Եկեք անկեղծ լինենք: Աշխարհը լի է աղտոտվածությամբ և տեխնածին այլ խնդիրներով: Դուք հասնում եք մի կետի, երբ այս հարցերն այլևս հնարավոր չէ անտեսել:
Unfortunatelyավոք, թունաքիմիկատներն ու թունաքիմիկատները այս խնդիրների մի մասն են:
Օրգանական արտադրանք գնելու առավել գրավիչ առավելություններից մեկն այն է, որ այն կտրուկ օգնում է շրջակա միջավայրին: Օրգանական հողագործությունն ավելի քիչ էներգիա է օգտագործում և ջուր է խնայում: Այն նվազեցնում է հողի աղտոտումը և էրոզիան և նույնիսկ մեծացնում հողի բերրիությունը, քանի որ չկան վնասակար քիմիական նյութեր, որոնք ոչնչացնում են հողի սննդանյութերը:
Օրգանական սնունդ ուտելուց կօգտվի նույնիսկ տեղի վայրի բնությունը: Թռչուններն ու փոքր կենդանիները չեն ընդունում վնասակար քիմիական նյութերով ցողված միջատներ, սերմեր կամ ավելին: Այս քիմիական նյութերը կարող են ոչնչացնել այս փոքրիկ կենդանիներին:
Մեկ այլ նկատառում է այն, որ թունաքիմիկատները հուսահատեցնում են վնասատուներին: Իհարկե, դա թունաքիմիկատների հիմնական նպատակն է: Սակայն խնդիրն այն է, որ վնասատուները տեղափոխվում են միայն այլ վայրեր: Այս միգրացիան անհավասարակշռություն է առաջացնում վայրի բնության միջավայրում: Մտածեք այս մասին. Եթե վնասատուները գյուղացիական տնտեսությունների մոտ չեն, նրանք կարող են լինել քաղաքների մոտ, կամ այլ կերպ ասած ՝ ձեր տունը:
Ընդհանրապես, օրգանական հողագործությունն առողջ է բոլոր կենդանի էակների համար:
Դուք կարող եք նպաստել շրջակա միջավայրին ՝ աջակցելով օրգանական ֆերմերային տնտեսություններին: Որքան ավելի հայտնի դառնան օրգանական արտադրանքները, այնքան շատ գյուղացիական տնտեսությունները կդառնան օրգանական: Դա մոլորակը փրկելու ամենահեշտ ձևերից մեկն է:
Վերջնական արտացոլումներ Օրգանական արտադրանքի ընտրության վերաբերյալ
Օրգանական միտումը արագացնելու ամենամեծ մարտահրավերներից մեկը արժեքն է: Օրգանական սնունդն ավելի հաճախ արժի, քան սովորական սնունդը: Անկայուն տնտեսության պայմաններում մարդիկ ստիպված չեն ավելի շատ գումար ծախսել, եթե դրա անհրաժեշտությունը չկա:
Այնուամենայնիվ, եթե դուք կարողանաք մի փոքր ավելի շատ տարածք հատկացնել ձեր մթերային բյուջեում, ապա վճարումն օրգանական է: Դուք ավելի առողջ կլինեք, ինչպես շրջապատը: Ի՞նչ պետք է կորցնես: Փորձեք:
Շնորհակալ եմ այս հարցում օգնության համար, ինչպես կարող եմ շնորհակալություն հայտնել:
Indeed, and how I had not guessed before
Excuse for that I interfere... here recently. Բայց այս թեման շատ մոտ է ինձ: Ես կարող եմ օգնել պատասխանին:
Ես հավատում եմ, որ դուք սխալվել եք: Առաջարկում եմ քննարկել։ Գրեք ինձ PM-ով։